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本文目录

1. 丝瓜炒羊血的做法做法做法
2. 白菜炒羊血家常做法
3. 爆炒羊血的正确方法

丝瓜炒羊血的做法

丝瓜炒羊血好吃的
，营养价值也很高 ，窍门里面包含有人体所需的辣椒辣椒各种维生素、蛋白质 、炒羊炒羊微量元素及矿物质等，血的血有补血补肾强身健体的家常家常功效
，特别适合老人妇女食用

用料：

羊血，做法做法丝瓜，窍门葱，辣椒辣椒姜，炒羊炒羊蒜 ，血的血花椒，青椒，酱油 ，耗油
，辣椒面 ，香油

制作方法：

1.将羊血洗干净
，切块备用（不能切的太薄 ，太薄容易碎），丝瓜切片。

2.将葱切段 ，姜切成丝，蒜拍扁
，青椒切段备用。

3.锅中倒入清水，加一点食盐 ，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。）将羊血倒入锅中用热水焯一下
，羊血变颜色后捞出，过凉水备用 。

4.另起锅，锅温热后倒入适量的食用油 ，油热后倒入准备好的葱、姜、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生 。

5.加入酱油 、耗油
，翻炒一下 ，再把羊血倒入锅中翻炒几下，再下入丝瓜片，倒一点水，想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水 。

6.再加点辣椒面、盐调味，再翻炒几下 ，滴点香油，放点鸡精翻炒几下，即可出锅了。

小贴士 ：

1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎。

2.焯羊血的清水中加点盐，可以防止炒羊血时太烂 。

3.想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水
。

4.宝宝不宜食用过多 ，以免增加体内的胆固醇
。

白菜炒羊血家常做法

食材用料

羊血半块，盐2小勺，葱1根 ，蒜醋1勺，白菜五片，干辣椒六七八个 ，姜蒜末两勺

做法步骤 ：

步骤1

准备新鲜羊血

步骤2

干辣椒洗净切段

步骤3

切羊血，姜细条

步骤4

葱洗净切成葱花

步骤5

白菜洗净切块

步骤6

炒羊血五分熟后，放入白菜翻炒

步骤7

之前泡好的蒜醋倒一点进去，翻炒均匀出锅

爆炒羊血的正确方法

食材:羊血1块 ，料酒适量，红辣椒4根，生姜2片 ，蒜苗2根
，红油豆瓣酱1勺，耗油1勺 ，花胡椒5克，盐5克 ，水淀粉适量

炒羊血做法:

1，把羊血切成小方块。

2，锅中的水烧开，加入一些料酒。

3，把羊血倒入锅中焯一下水 ，捞出过凉水后，沥干水分。

4，将红辣椒切段、生姜切末 、蒜苗切段 
。

5，锅中加入食用油 ，把生姜和红辣椒放入爆香 。

6，倒入红油豆瓣酱，炒出香味，加入适量的开水
 、蚝油  、食用盐后，倒入羊血。

7，盖上锅盖焖两分钟 ，撒上花椒粉
，倒入蒜苗。

8，加入一些水淀粉 ，翻炒均匀 ，出锅即可。

文章分享结束 
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